الخبر بالصوت

تشتهر بعض المأكولات في عيد البربارة، وتمتاز من غيرها بحرص الناس على تناولها في أيّام العيد، وهي: القمح المسلوق المزيّن بالمكسّرات والقلوبات، وال#قطايف بقشطة والجوز والعوّام والمعكرون. والسبب في ذلك أن الأصناف المذكورة تشكّل تقليداً يرمز إلى حياة القدّيسة بربارة وموتها، “فالقديسة بربارة ماتت فداءً للمسيحية كما تموت حبّة القمح لتأتي بأكثر”، انسجاماً مع قول السيّد المسيح: “إن لم تمت حبّة الحنطة فإنّها تبقى وحدها، ولكن إن ماتت تأتي بثمرٍ كثير”.

لكن العادة في هذه السنة القاسية اقتصادياً على اللبنانيّين ستختلف، فأسعار المنتجات ترتفع بشكل جنونيّ، لأن زينة القمح المسلوق ستختلف، أو سيتمّ تقديمه من دون لوازم الزينة التقليدية؛ وإليكم الأسعار الموجودة اليوم في الأسواق:

القمح: بين 15000 و20000 ليرة لبنانية

ماء زهر: بين 30000 و40000 ليرة لبنانية

ماء ورد: بين 30000 و40000 ليرة لبنانية

سكّر: بين 12000 و18000 ليرة لبنانية

الجوز: بين 000 200 و000 250 ليرة لبنانية

اللوز: بين 000 200 و000 250 ليرة لبنانية

فستق حلبي: بين 000 300 و000 350 ليرة لبنانية.

أمّا بالنسبة إلى الصّنوبر، فإن كنتم مصرّين على معرفة السّعر فيتراوح سعر الكيلو بين مليون و500 ألف ليرة لبنانيّة ومليونَي ليرة لبنانية، أي ما يُعادل ضعف الحدّ الأدنى للأجور.

قطايف بالقشطة والجوز (إليكم طريقة التحضير)

كيلو القطايف: بين 30000 و40000 ليرة لبنانية

قشطة: بين 000 130 و000 150 ليرة لبنانية

سكّر (للقطر أو حشوة الجوز): بين 12000 و18000 ليرة لبنانية.

أخيراً، سعر كيلو المشبّك والمعكرون والعوّام يتراوح بين 90000 والـ000 120 ليرة لبنانية.